一、屠(tu)宰產生的污水的說(shuo)明(ming)

　　屠(tu)宰(zai)產(chan)生的(de)污(wu)(wu)水(shui)成分(fen)比(bi)較(jiao)復雜(za)，其中含(han)有(you)大(da)量的(de)血(xue)污(wu)(wu)、油脂(zhi)、羽(yu)毛(mao)、肉(rou)屑、內(nei)臟雜(za)物(wu)、未消化(hua)(hua)的(de)糞便(bian)等，水(shui)呈紅褐(he)色并有(you)明顯的(de)腥臭味(wei)，不(bu)經處(chu)(chu)理(li)(li)(li)直接排(pai)放，會對(dui)環境造成了嚴(yan)(yan)(yan)重的(de)污(wu)(wu)染(ran)。屠(tu)宰(zai)污(wu)(wu)水(shui)主要(yao)來自(zi)屠(tu)宰(zai)后清洗、解體沖(chong)洗、內(nei)臟清洗和(he)地面沖(chong)洗等生產(chan)工藝過程，以及牲畜(chu)排(pai)放的(de)糞便(bian)污(wu)(wu)水(shui)等。污(wu)(wu)水(shui)中含(han)有(you)大(da)量的(de)有(you)機(ji)物(wu)質(zhi)(zhi)，主要(yao)成分(fen)有(you)：動(dong)(dong)物(wu)糞便(bian)、血(xue)液、動(dong)(dong)物(wu)內(nei)臟雜(za)物(wu)、畜(chu)毛(mao)、碎皮肉(rou)和(he)油脂(zhi)等有(you)機(ji)物(wu)，屬于(yu)高濃度有(you)機(ji)污(wu)(wu)水(shui)。這些污(wu)(wu)水(shui)中的(de)脂(zhi)肪(fang)、蛋白質(zhi)(zhi)等物(wu)質(zhi)(zhi)不(bu)經過處(chu)(chu)理(li)(li)(li)，直接排(pai)入水(shui)體，將對(dui)其周圍水(shui)體造成嚴(yan)(yan)(yan)重富營養(yang)化(hua)(hua)，嚴(yan)(yan)(yan)重破壞(huai)水(shui)體的(de)自(zi)凈(jing)能力，造成水(shui)體發黑變臭，影響環境和(he)農業灌(guan)溉。對(dui)屠(tu)宰(zai)污(wu)(wu)水(shui)的(de)處(chu)(chu)理(li)(li)(li)主要(yao)是去除污(wu)(wu)水(shui)中的(de)懸浮(fu)物(wu)和(he)各種形態的(de)有(you)機(ji)污(wu)(wu)染(ran)物(wu)，由于(yu)屠(tu)宰(zai)污(wu)(wu)水(shui)的(de)BOD/COD的(de)比(bi)值大(da)于(yu)0.4，因此，宜于(yu)采用(yong)以生物(wu)處(chu)(chu)理(li)(li)(li)為主體，物(wu)化(hua)(hua)處(chu)(chu)理(li)(li)(li)為輔助(zhu)的(de)處(chu)(chu)理(li)(li)(li)工藝路線。

　　二、工藝選擇

　　1、預處理部分

　　屠宰(zai)污(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)的預處(chu)理是整個污(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)處(chu)理系統能(neng)否有效運行(xing)的關鍵。屠宰(zai)污(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)中固體懸(xuan)浮(fu)物濃度(du)很高，該類(lei)懸(xuan)浮(fu)物屬易(yi)腐化的有機物，及(ji)時(shi)攔截(jie)，一方(fang)面可防(fang)止后續管道(dao)設備(bei)的堵塞(sai)，另一方(fang)面即時(shi)清理可避免懸(xuan)浮(fu)固體有機質(zhi)腐化溶(rong)(rong)入污(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)中而(er)成為(wei)溶(rong)(rong)解(jie)性(xing)有機質(zhi)，導致污(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)CODCr、BOD5濃度(du)提(ti)高。

　　屠宰污水的預(yu)處理(li)技術主要有：沉(chen)淀、隔油(you)、均和調節、格柵(zha)、預(yu)曝。

　　（1）格(ge)(ge)柵(zha)：格(ge)(ge)柵(zha)共(gong)分兩(liang)處(chu)(chu)(chu)設置(zhi)。一處(chu)(chu)(chu)設置(zhi)在屠宰(zai)廠房(fang)的(de)污水收集地溝內，在此(ci)處(chu)(chu)(chu)設網粗格(ge)(ge)網，可(ke)去(qu)除污水中(zhong)毛(mao)(mao)、皮和大的(de)懸(xuan)浮物。這部分廢物回(hui)收可(ke)做(zuo)(zuo)燃(ran)料。另一處(chu)(chu)(chu)格(ge)(ge)柵(zha)設置(zhi)在污水進入隔(ge)油沉(chen)淀池前端，在此(ci)處(chu)(chu)(chu)設置(zhi)細格(ge)(ge)柵(zha)，可(ke)進一步去(qu)除污水中(zhong)的(de)毛(mao)(mao)皮、肉(rou)屑(xie)和懸(xuan)浮物等(deng)，以保證后續處(chu)(chu)(chu)理(li)設施的(de)正常運行。這部分廢物回(hui)收后也可(ke)做(zuo)(zuo)為燃(ran)料。

　　（2）隔油(you)兼(jian)沉淀：隔油(you)池(chi)有平流式隔油(you)池(chi)、斜板（管）隔油(you)池(chi)、機械除油(you)設備等(deng)多種(zhong)形(xing)式，每種(zhong)形(xing)式各有優(you)缺點。本(ben)方案選用能夠兼(jian)用為沉淀池(chi)的平流式隔油(you)池(chi)。平流式隔油(you)池(chi)可去除漂浮油(you)脂(zhi)等(deng)，同時污(wu)(wu)水在(zai)流經平流式隔油(you)池(chi)時，由于流速降(jiang)低，使得污(wu)(wu)水中的泥沙(sha)等(deng)可沉物在(zai)此處(chu)沉淀下來，降(jiang)低對后續(xu)處(chu)理設施的沖擊。

　　（3）氣(qi)浮：平流式(shi)隔油池對污(wu)(wu)水(shui)中的乳(ru)化(hua)油和溶解油脂等不起(qi)作用(yong)。由此(ci)，為(wei)(wei)了(le)進一步降低污(wu)(wu)水(shui)中的油脂，選用(yong)氣(qi)浮處(chu)理(li)(li)做為(wei)(wei)預(yu)處(chu)理(li)(li)工藝(yi)。氣(qi)浮是(shi)依靠溶入水(shui)中的空氣(qi)，在(zai)(zai)減壓(ya)釋放時產生的微小(xiao)氣(qi)泡(pao)，將污(wu)(wu)水(shui)中的乳(ru)化(hua)油和部分懸(xuan)浮顆粒(li)挾帶到水(shui)面，再(zai)由刮渣機加以去除。為(wei)(wei)了(le)提高氣(qi)浮的處(chu)理(li)(li)效果(guo)，需(xu)要在(zai)(zai)污(wu)(wu)水(shui)進入氣(qi)浮機之前進行混凝加藥(yao)處(chu)理(li)(li)。

　　2、工藝(yi)(yi)(yi)參數(shu) 屠宰(zai)污(wu)水中的污(wu)染物(wu)絕(jue)大部(bu)分均為有機污(wu)染物(wu)。因此可以選(xuan)用生(sheng)化(hua)處理工藝(yi)(yi)(yi)對其(qi)進(jin)行去除。針對本項目(mu)的具體情況(kuang)，選(xuan)用兼具傳統流(liu)化(hua)床和生(sheng)物(wu)接觸氧化(hua)法兩(liang)者的優(you)點的MBBR工藝(yi)(yi)(yi)為生(sheng)化(hua)處理工藝(yi)(yi)(yi)。

　　MBBR工藝(yi)原理是通過向反(fan)應器中投(tou)加(jia)懸(xuan)浮(fu)(fu)載體(ti)，提(ti)高反(fan)應器中的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)物(wu)(wu)量及(ji)生(sheng)物(wu)(wu)種類(lei)，從而(er)提(ti)高反(fan)應器的(de)(de)(de)(de)(de)處(chu)(chu)理效率。由于填料(liao)密度接(jie)近于水，所(suo)以在(zai)曝(pu)氣(qi)(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)時候，與(yu)水呈完全混合狀態(tai)，微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)生(sheng)長(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)環(huan)境為(wei)氣(qi)(qi)(qi)、液、固三相。載體(ti)在(zai)水中的(de)(de)(de)(de)(de)碰撞和(he)剪(jian)切(qie)作(zuo)用，使空(kong)氣(qi)(qi)(qi)氣(qi)(qi)(qi)泡更加(jia)細小(xiao)，增加(jia)了氧(yang)(yang)氣(qi)(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)利用率。另外，每個載體(ti)內外均具有不(bu)同的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)物(wu)(wu)種類(lei)，內部生(sheng)長(chang)(chang)一(yi)些厭氧(yang)(yang)或兼氧(yang)(yang)菌(jun)，外部為(wei)好養(yang)菌(jun)，這樣每個載體(ti)都(dou)為(wei)一(yi)個微(wei)型反(fan)應器，使硝化反(fan)應和(he)反(fan)硝化反(fan)應同時存(cun)在(zai)，從而(er)提(ti)高了處(chu)(chu)理效果。MBBR工藝(yi)兼具傳統流化床和(he)生(sheng)物(wu)(wu)接(jie)觸氧(yang)(yang)化法(fa)兩者的(de)(de)(de)(de)(de)優(you)點(dian)，是一(yi)種污水處(chu)(chu)理方(fang)法(fa)，依靠曝(pu)氣(qi)(qi)(qi)池內的(de)(de)(de)(de)(de)曝(pu)氣(qi)(qi)(qi)和(he)水流的(de)(de)(de)(de)(de)提(ti)升(sheng)作(zuo)用使載體(ti)處(chu)(chu)于流化狀態(tai)，進而(er)形成懸(xuan)浮(fu)(fu)生(sheng)長(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)活性污泥和(he)附著生(sheng)長(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)物(wu)(wu)膜，這就(jiu)使得移(yi)(yi)動(dong)床生(sheng)物(wu)(wu)膜使用了整個反(fan)應器空(kong)間(jian)，充分發揮附著相和(he)懸(xuan)浮(fu)(fu)相生(sheng)物(wu)(wu)兩者的(de)(de)(de)(de)(de)穩(wen)定性，使之揚長(chang)(chang)避短，相互補充。與(yu)以往的(de)(de)(de)(de)(de)填料(liao)不(bu)同的(de)(de)(de)(de)(de)是，懸(xuan)浮(fu)(fu)填料(liao)能(neng)與(yu)污水頻繁(fan)多次接(jie)觸因而(er)被稱為(wei)“移(yi)(yi)動(dong)的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)物(wu)(wu)膜”。

　　氣(qi)浮(fu)作為污水處理(li)的(de)一個工藝，被應用與污水和給(gei)水處理(li)中，SAF型溶(rong)氣(qi)氣(qi)浮(fu)設備主要是用于以(yi)下方面：

　　1、離子的去除（電鍍(du)混合(he)污水(shui)處理）

　　2、煉(lian)油含油廢水的油水分離

　　3、制革(ge)廢水的油(you)脂及(ji)色度去(qu)除

　　4、造(zao)紙廢(fei)水的(de)SS.COD的(de)降(jiang)解

　　5、污(wu)水(shui)生物處理后生物膜的分離(li)

　　6、泥(ni)污(wu)(wu)濃縮（處理能力(li)為設備(bei)污(wu)(wu)水處理能力(li)的(de)20-30％）

　　7、印染(ran)污水的去(qu)色處理及雜質(zhi)分(fen)離

　　8、給水工程中藻類的去除

　　9、腸(chang)衣加工廢水處理

　　10、食品(pin)廢水處理